cooktoday

في أيام رمضان نبحث دائماً عن أطباق خفيفة على المعدة، غنية بالفوائد، وسريعة التحضير بعد يوم صيام طويل.
سمك الفيليه بالليمون والثوم خيار رائع لوجبة إفطار متوازنة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية.

---

⏱️ مدة التحضير

• التحضير: 10 دقائق
• الطهي: 15 دقيقة
• المجموع: 25 دقيقة

👨‍👩‍👧‍👦 تكفي

4 أشخاص

---

🛒 المكونات

• 4 قطع سمك فيليه (هامور أو بوري أو أي نوع مفضل)
• 4 فصوص ثوم مهروس
• عصير 2 ليمونة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين
• شرائح ليمون للتقديم

---

👨‍🍳 طريقة التحضير

1. نغسل السمك جيداً ونجففه بورق المطبخ.
2. في وعاء نخلط: الثوم + عصير الليمون + زيت الزيتون + الكمون + البابريكا + الملح + الفلفل.
3. نضع السمك في التتبيلة لمدة 15 دقيقة.
4. نسخن مقلاة على نار متوسطة.
5. نضع السمك ونتركه 3–4 دقائق لكل جهة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
6. نسكب القليل من التتبيلة المتبقية فوق السمك قبل رفعه من النار.
7. نزين بالبقدونس وشرائح الليمون.

---

🍽️ طريقة التقديم في رمضان

يُقدّم ساخناً بجانب:

• أرز أبيض
• سلطة خضراء
• شوربة خفيفة كبداية للإفطار

طبق مثالي لأنه خفيف بعد الصيام وغني بالبروتين وأوميغا 3 💛

---

💡 نصائح لنجاح الوصفة

✔ لا تكثر من طهي السمك حتى لا يجف
✔ يمكن خبزه بالفرن على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة
✔ إضافة ملعقة زبدة في النهاية تعطي طعماً أغنى

---

🔥 السعرات الحرارية التقريبية

للحصة الواحدة:
حوالي 250–300 سعرة حرارية