المحمرة من أشهر المقبلات في المطبخ الشامي، تتميز بمذاقها الحلو الحار وقوامها الغني بالجوز.
⏱️ وقت التحضير
- التحضير: 15 دقيقة
- المجموع: 15 دقيقة
👨👩👧👦 عدد الحصص
تكفي: 4 أشخاص
🧾 المكونات
- 2 حبة فليفلة حمراء مشوية
- 1 كوب جوز مطحون
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة (اختياري)
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة فلفل حار (حسب الرغبة)
- ملح حسب الذوق
👨🍳 طريقة التحضير
- نشوي الفليفلة ونقشرها.
- نضع جميع المكونات في الخلاط.
- نخلط حتى نحصل على قوام ناعم.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بالجوز وزيت الزيتون.
💡 نصائح
- استخدام فليفلة طازجة يعطي طعم أفضل.
- اترك المحمرة بالثلاجة ساعة قبل التقديم.
🔄 بدائل صحية
- تقليل كمية الزيت.
- استخدام خبز أسمر للتقديم.
🔥 السعرات الحرارية التقريبية
للحصة الواحدة:
≈ 190 سعرة حرارية
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة؟
- طعم مختلف ومميز
- مناسبة للضيوف
- سهلة التحضير
- تقدم مع خبز أو مشاوي
اترك رد