الكريم كراميل من أشهر الحلويات الباردة، يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني، ومحبوب من الكبار والصغار.
⏱️ وقت التحضير
- التحضير: 10 دقائق
- الطهي: 40 دقيقة
- التبريد: 2 ساعات
👨👩👧👦 عدد الحصص
تكفي 5–6 أشخاص
🧾 المكونات
الكراميل:
- ½ كوب سكر
الكريم:
- 3 بيضات
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 2 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
👩🍳 طريقة التحضير
- نذيب السكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل ذهبي، ثم نوزعه في القالب.
- نخفق البيض ثم نضيف الحليب المكثف والحليب والفانيليا.
- نسكب الخليط فوق الكراميل.
- نضع القالب في صينية بها ماء ساخن.
- نخبز في فرن محمى مسبقاً على 170 درجة لمدة 40 دقيقة.
- نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ساعتين قبل التقديم.
💡 نصائح لنجاح الوصفة
- لا تحرق الكراميل حتى لا يصبح مرّاً.
- الخفق يكون خفيف لتجنب الفقاعات.
- التبريد مهم لتماسك القوام.
🥗 بدائل
- استخدام حليب قليل الدسم.
- تقليل كمية السكر حسب الرغبة.
🔥 سعرات حرارية تقديرية
الحصة الواحدة حوالي 260 سعرة حرارية
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة؟
- طعم فاخر
- سهلة التحضير
- مكونات بسيطة
- مناسبة لكل المناسبات
اترك رد