cooktoday

طريقة تحضير التبولة اللبنانية الأصلية:

⏱ وقت التحضير: 15 دقيقة
🍽 عدد الحصص: تكفي 4 أشخاص

🥬 المكونات:

• 2 باقة بقدونس مفرومة ناعماً

• ½ باقة نعناع أخضر مفروم

• 2 حبة بندورة مفرومة ناعماً

• 3 ملاعق كبيرة برغل ناعم (منقوع ومصفّى جيداً)

• 1 بصلة صغيرة أو 2 عود بصل أخضر مفروم

• عصير 2–3 ليمون (حسب الرغبة)

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• ملح حسب الذوق

• رشة فلفل أسود (اختياري)

• رشة قرفة أو سبع بهارات (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نغسل البقدونس جيداً ونفرمه ناعماً جداً.

2. نضيف النعناع والبندورة والبصل ونخلط.

3. نضيف البرغل المصفّى ونقلب بخفة.

4. نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والتوابل.

5. نخلط جيداً وتُقدّم فوراً للحفاظ على نكهتها الطازجة.

💡 نصيحة: التبولة الأصلية يكون فيها البقدونس أكثر من البرغل، وليس العكس.