cooktoday

🍝 لازانيا باللحمة

⏱️ وقت التحضير

• تحضير: 30 دقيقة

• الطهي: 45 دقيقة

👥 تكفي

5–6 أشخاص

📝 المكونات

🔹 صلصة اللحمة

• 500 غ لحم مفروم

• 1 بصلة مفرومة ناعماً

• 2 فص ثوم مهروس

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 2 كوب صلصة طماطم

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة أوريغانو أو ريحان

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

🔹 صلصة البشاميل

• 3 ملاعق كبيرة زبدة

• 3 ملاعق كبيرة طحين

• 3 أكواب حليب سائل

• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

🔹 باقي المكونات

• شرائح لازانيا

• 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

• نصف كوب جبنة بارميزان (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. تحضير صلصة اللحمة:
   نحمّي الزيت، نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف اللحم ونشوّحه حتى ينضج.
   نضيف الثوم، صلصة الطماطم، الملح والبهارات ونتركها على نار هادئة 15 دقيقة.

2. تحضير البشاميل:
   نذوّب الزبدة، نضيف الطحين ونحرّك، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتكاثف.
   نضيف الملح والفلفل.

3. ترتيب اللازانية:
   في صينية نضع طبقة بشاميل، ثم شرائح لازانيا، ثم صلصة لحمة، ثم جبن.
   نكرر الطبقات وننهي ببشاميل وجبن.

4. الخبز:
   ندخل الصينية فرن محمّى مسبقاً على 180° ونخبزها 45 دقيقة حتى تحمر.

5. التقديم:
   نتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.

⭐ نصائح

• ترك اللازانية ترتاح يجعل التقطيع أسهل

• يمكن إضافة فطر أو خضار حسب الرغبة