cooktoday

🥞 مكونات البانكيك

لـ 4 أشخاص تقريباً:

• 1 كوب طحين أبيض

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

• رشة ملح

• 1 كوب حليب

• 1 بيضة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (أو زيت نباتي)

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

🫐 للتقديم (اختياري)

• فراولة

• توت أزرق أو مشكل

• عسل أو شيرة القيقب (Maple Syrup)

• قطعة زبدة

• سكر بودرة

• 👩‍🍳 طريقة التحضير

  1. في وعاء، نخلط الطحين + السكر + البايكينغ باودر + الملح.

  2. في وعاء آخر، نخفق البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة.

  3. نضيف الخليط السائل إلى الجاف ونخلط بلطف حتى يتجانس
     👉 لا نكثر خلط حتى يطلع البانكيك هش.

  4. نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل زبدة.

  5. نصب مقدار نصف مغرفة من الخليط في المقلاة.

  6. عندما تظهر فقاعات على الوجه، نقلبه على الجهة الثانية ونتركه حتى يتحمر.

  7. نكرر العملية حتى انتهاء الخليط.

  ---

  🍓 التقديم

  نرص البانكيك فوق بعض، نضيف:

  • زبدة

  • عسل أو شيرة القيقب

  • فواكه طازجة

  • رشّة سكر بودرة