cooktoday

المكوّنات:

• 500 غرام مكرونة (بيني أو سباغيتي)

• 250 غرام فطر (مشروم) مقطع شرائح

• 1 كوب كريمة طبخ

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 فص ثوم مفروم

• نصف كوب حليب

• ملح حسب الرغبة

• فلفل أسود حسب الرغبة

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

• جبنة مبشورة للتقديم (اختياري)

• طريقة التحضير:

  1. اسلق المكرونة في ماء مغلي مملّح حسب التعليمات، ثم صفِّها واتركها جانباً.

  2. في مقلاة على نار متوسطة، أذب الزبدة وأضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته.

  3. أضف الفطر وقلّبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.

  4. أضف كريمة الطبخ والحليب وحرّك جيداً.

  5. تبّل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

  6. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تتكاثف قليلاً.

  7. أضف المكرونة المسلوقة وقلّبها حتى تتغطى بالكامل بالصلصة.

  8. قدّم المكرونة ساخنة وزيّنها بالجبنة المبشورة حسب الرغبة.