ليالي لبنان من أشهر الحلويات الرمضانية في بلاد الشام، تُقدَّم باردة ومغطاة بالقشطة والفستق مع قطر خفيف، وهي خيار مثالي بعد وجبة إفطار دسمة لأنها خفيفة ومنعشة.
⏱️ وقت التحضير: 15 دقيقة
⏱️ وقت التبريد: ساعتان
👨👩👧👦 عدد الحصص: 6–8 أشخاص
🛒 المكونات
الطبقة الأولى:
- 1 ليتر حليب
- 1 كوب سميد ناعم
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري)
الوجه:
- 1 كوب قشطة
- فستق حلبي مطحون
القطر:
- 1 كوب سكر
- ½ كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
👩🍳 طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر والسميد في قدر على نار متوسطة ونحرك باستمرار حتى يثخن القوام.
- نضيف الفانيليا وماء الزهر ونحرك.
- نسكب الخليط في صينية ونتركه يبرد قليلاً ثم ندخله الثلاجة ساعتين.
- نوزع القشطة على الوجه ونزين بالفستق الحلبي.
- يُسكب القطر البارد عند التقديم.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة؟
- سهلة جداً ومكوناتها بسيطة
- حلو بارد ومناسب بعد الإفطار
- شكلها فخم ومناسب للضيوف
🔥 نصائح لنجاح الوصفة
- التحريك المستمر يمنع تكتل السميد.
- يجب أن يكون القطر بارداً عند سكبه.
- يمكن تقطيعها مربعات مرتبة لتقديم أجمل.
🥗 بدائل صحية
- تقليل كمية السكر.
- استخدام قشطة قليلة الدسم.
- تحليتها بعسل طبيعي بدل القطر.
🔢 السعرات الحرارية التقريبية
الحصة الواحدة حوالي 300–350 سعرة حرارية حسب كمية القشطة والقطر.
اترك رد