cooktoday

لشيش طاووق من أشهر الأكلات الشرقية المحبوبة، يتميز بتتبيلته الغنية وطراوته، ويقدَّم عادةً مع صوص الثوم والخبز العربي أو الأرز.

⏱️ وقت التحضير

• التحضير: 15 دقيقة

• الانتظار (التتبيل): 2 ساعة

• الطهي: 20 دقيقة

• الوقت الكلي: حوالي ساعتين و35 دقيقة

👨‍👩‍👧‍👦 عدد الحصص

تكفي 4 أشخاص

🧄 المكونات

• 1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات

• 1 كوب لبن زبادي

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 1 ملعقة كبيرة خل

• 3 فصوص ثوم مهروس

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملح حسب الرغبة

🥄 طريقة التحضير

1. نخلط الزبادي، الزيت، الليمون، الخل، الثوم وجميع البهارات جيداً.

2. نضيف قطع الدجاج ونقلّب حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.

3. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

4. نضع الدجاج في أسياخ ونشويه على الشواية أو في الفرن حتى ينضج ويتحمر.

5. يُقدّم ساخناً.

💡 نصائح لنجاح الوصفة

• كلما طالت مدة التتبيل كان الطعم ألذ.

• يمكن إضافة فلفل رومي وبصل للأسياخ.

• لا تكثر من التقليب أثناء الشوي ليبقى الدجاج طرياً.

🥗 بدائل صحية

• استخدام لبن لايت لتقليل السعرات.

• الشوي بدون زيت إضافي.

• التقديم مع سلطة خضراء بدلاً من البطاطا.

🔥 سعرات حرارية تقديرية

الحصة الواحدة تحتوي تقريباً على 320 سعرة حرارية

❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة؟

• طعم غني مثل المطاعم

• سهلة التحضير

• مناسبة للشوي والفرن

• يحبها الكبار والصغار